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甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜?

来源:未知    作者:youhua2zu    2020-09-27
 

  甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜?西安甲状腺医院介绍:大家都熟知,甲状腺疾病和碘的摄入有着极大的关系,但却没不知道有些在人们眼中的健康蔬菜也会对甲状腺疾病的起着推波助澜的作用。萝卜和白菜就是其中的两种,对甲状腺患者来说,萝卜和白菜少吃为妙。

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  萝卜和白菜都属于十字花科植物,十字花科、类黄酮类食物共食能导致甲状腺肿,主要是因为这两种十字花科蔬菜都含有一种共同的物质,那就是硫氰酸。

  萝卜中的萝卜硫素,也属于异硫氰酸盐类。有些甲状腺疾病与过量摄入硫氰酸盐有关,其机制是食物中的硫代葡萄糖苷在胃肠道细菌催化下代谢为异硫氰酸、硫氰酸盐等物质,富硫氰酸盐、类黄酮类食物可能直接影响甲状腺的超微结构,从而影响甲状腺对碘的摄取,最终导致甲状腺出现异常;这些蔬菜也有可能影响碘在肠道的代谢、吸收,使得碘在甲状腺发挥的有效作用的量不足,导致相关激素合成量异常,导致甲状腺代出现异常。

  近年来,由于硫氰酸盐、异硫氰酸盐、类黄酮类植物化学物具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用被广泛应用于食品添加剂、医药和保健品等行业,这些和甲状腺疾病的高发息息相关。而萝卜和白菜的食用会加重疾病。说白了就是,萝卜和白菜中含有一种叫硫氰酸的物质,而这种物质对甲状腺碘的摄入是有影响的,碘吸收的异常导致甲状腺疾病的产生。因此,甲状腺患者应少食用萝卜和白菜。

温馨提示:西安莲湖兴成医院 是陕西省甲状腺病医院。1956年成立,只专注甲状腺病诊疗,历经60年的发展,已成为集甲状腺病诊治、康复、预防、科研为一体的专业专科医院。

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